Brioche Siciliani. Nicht nur zur Granita…

Es ist Sommer, heiß und was liegt näher als ein erfrischendes Eis oder ein paar Löffel eiskalte Granita? Das Gefühl von Sommer und der Geschmack von Erfrischung á la siciliana – spürst Du es?

Für alle, die angeregt und lustvoll dann vermeintlich die kalte Erfrischung nicht abwarten können, zu schnell loslegen und in Folge dessen so wie ich am „Eiskopfschmerz“ (Brain Freeze) für bis zu 2 Minuten mit pittoresken Gesichtszügen ihre Umwelt verblüffen, für die gibt es in Sizilien genussvolle Hilfe.

Der Konsum einer lauwarmen Brioche, zum Eis,- oder zur Granita wird von Einheimischen empfohlen und soll helfen diesen stechenden, irritierenden Eiskopfschmerz zu vermeiden.

Bei mi klappt’s… Herzlichen Dank auch an dieser Stelle an den besorgten Eisverkäufer in Caltagirone nach dem Auf,- und Abstieg der beeindruckenden Scala Santa Maria del Monte, der mir eine dieser formschönen Brioche zwinkernd reichte, nachdem es mir wieder einmal nicht schnell genug gehen konnte mit der Erfrischung. ^[1]

Hilft und schmeckt sogar! Bellissima e Buonissima la Brioche.

Vielleicht ist der Genuss dieser Spezialität auch eher eine Einladung, es gerade bei heißen Temperaturen „piano“ angehen zu lassen.

So oder so – hier kommt mein Rezept – im wahrsten Sinne des Wortes – gegen „Brain Freese“ und für mehr Briochegenuss, denn auch ohne Eis, Granita oder anderem „Eiskalten“ schenken euch diese süßen Brötchen mit Sicherheit ein paar Momente genussvolle Entschleunigung.

PS: Im Winter empfehle ich 2-3 Löffel Pistaziencreme dazu… Sundayvibes XXL!