Tajarin ai 30 Tuorli
Hier ist eindeutig die Pasta der Star und schenkt dir einen ganz besonderen Genussmoment. Butter, Salbei oder Trüffelreste mit Champignons sind hier die perfekte Begleitung.
20
Feb.
20
Feb.
Haselnusscremeschnecken
Diese Haselnusscremeschnecken sind einfach nur großartig. Dank des hohen Haselnussanteils bringt die verwendete Nuss-Nougat-Creme sehr viel Genussfreude mit. Mamamia!
20
Feb.
Grissini Sale & Pepe
Der Knabberspass, der schon beim Backen Spass macht! Allora Buona Grissinata!
20
Feb.
Cioccolatone Kuchen
Saftiger Schokoladenkuchen, Ruck-Zuck zubereitet mit einer vollen Ladung feinster Haselnüsse aus dem Piemont. Wir lieben die Tonda Gentile Tribolata, die knackig, krossen, kugeligen Haselnüsse aus dem Gebiet rund um Cuneo, Corte Emilia und Co.
26
Feb.
Genusshelden Famiglia Porro
La Famiglia Porro macht in Dogliani richtig, richtig guten Wein. Einen wunderbaren Barbera, Barolo und einen Bianco della Langhe. Zu Fabrizio und seiner wunderbaren Familie kam ich über Giuliano, unserem Schokoladenhelden aus Trinitá.
25
Feb.
Genusshelden Antica Cascina
Hier werden unsere Salamis hergestellt und für Dich gereift.
25
Feb.
Genusshelden TD Grissini
Im Herzen des Piemonts werden hier nach klassischen Verfahren im Familienbetrieb von Luciano die international bekannten piemonteser Grissini und die eher lokal typischen „Schwiegermutterzungen“ gebacken.
Der Name resultiert aus der “Legende” dass Schwiegermütter immer so viel sprechen und daher tendenziell eher eine lange Zunge haben.
08
Feb.
Genussheld Cossetti Vini
Giulia und ihre Schwestern wissen wie Wein geht, wie richtig guter Wein im Piemont hergestellt wird. Dabei gehen die Damen traditionelle Wege wie mit dem Barbera D’Asti Vigna Vecchia aber auch neue Wege mit dem frischen, erfrischenden im doppelten Sinne Mimi.
07
Feb.
Genusshelden Tutto Cioccolato
Die Geschwister Davide, Giuliano und Christina sind nach einigen Hürden jetzt stolze Unternehmer mit einem eigenen, kleinen aber feinen Schokoladenatelier, in dem sie alle Ideen nun nach Herzenslaune ausleben können. Und wir freuen uns im Zuge dessen auf eine Geschmacksexplosion nach der anderen und sind absolut begeistert.Schokolade traditionell aber auch innovativ! Ein rundes Sortiment, das wir sehr gerne aufnehmen und mit den Geschwistern auch gerne individuell neue Rezepturen in Zukunft ausprobieren werden. Eine unserer gemeinsamen Kreationen hat es 2020 schon zum Produkt des Jahres geschafft.
28
Jan.
Kürbisrisotto
Kürbisrisotto aus der Emilia Romagna, verfeinert mit süssen Amarettini und Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.