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Bei ZDF Volle Kanne habe ich ein herbstliches Highlight auf den Tisch gebracht: Kürbislasagne! Dieses cremige, aromatische Gericht vereint den Geschmack von Herbstgemüse mit italienischer Küche. Perfekt für gemütliche Tage – das Rezept, zur Mediathek und meine Tipps findet ihr hier!
Gegrillter Radicchio mit Gorgonzola-Creme! Dieses raffinierte Gericht vereint bittere Noten mit cremiger Würze – ein echter Genuss für Liebhaber der italienischen Küche. Das Rezept und meine Tipps findet ihr hier!
Bei Volle Kanne habe ich euch diesmal nach Kalabrien entführt! Gemeinsam haben wir Fileja, eine traditionelle Nudelspezialität aus meiner Heimat, zubereitet. Mit einem einfachen Rezept und viel Liebe zur italienischen Küche könnt ihr euch ein Stück Kalabrien nach Hause holen. Hier erfahrt ihr mehr!
Volle Kanne feiert 25 Jahre – und ich durfte dabei sein! Zu diesem besonderen Anlass habe ich drei Gerichte vorbereitet, die nicht nur lecker sind, sondern auch perfekt zur Feier gepasst haben: saftige Polpettine, knusprige Cannoli und Spargel im Blätterteig. Eine Kombination aus herzhaft, süß und raffiniert – genau das, was eine Jubiläumsparty braucht.
Pasticciotti live bei ZDF Volle Kanne – Hier durfte ich euch ein ganz besonderes Rezept vorstellen, das mir sehr am Herzen liegt: Pasticciotti! Diese kleinen, goldbraunen Küchlein aus Apulien gehören für mich zu den süßesten Erinnerungen an die italienische Küche. Mit ihrer zarten Cremefüllung und dem feinen Mürbeteig zaubern sie sofort ein Lächeln ins Gesicht.
Bei ZDF Volle Kanne habe ich ein herbstliches Highlight auf den Tisch gebracht: Kürbislasagne! Dieses cremige, aromatische Gericht vereint den Geschmack von Herbstgemüse mit italienischer Küche. Perfekt für gemütliche Tage – das Rezept, zur Mediathek und meine Tipps findet ihr hier!
…habt ihr schon mal Minze geklatscht? 🤔💡 Klingt komisch, ist aber ein echter Lifehack! Warum das super wichtig ist und wie ihr beim Kauf die perfekte, saftige Wassermelone erkennt, erfahrt ihr in der heutigen Live-Sendung bei ZDF Volle Kanne. 🍉✨
Stefania Lettini zeigt uns einen typischen Kuchen aus der Lombardei, der auch als 3-Tassen-Kuchen bezeichnet wird. Er enthält jeweils eine Tasse Maismehl, Weizenmehl und Zucker als Haupt-Zutat.
Was für ein Start in das Osterfest am Donnerstag bei ZDF Volle Kanne – Es gab eine herzhafte Colomba mit Parmigiano Reggiano und Mortadella Bologna – charmant moderiert durch Nadine Krüger und ich lernte Ulrich Tukur kennen…
Heute morgen durfte ich bei ZDF Volle Kanne mit diesen beiden charmanten Herren Bülent Ceylan und Florian Weiss lauwarme Pistazientörtchen “Vulcano di Pistacchio” zaubern und genießen. Mit dem flüssigen Kern aus verführerischer Pistaziencreme macht ihr garantiert auch bei euren Gästen “Bella Figura”.
Es geht nichts über selbstgemachte Pasta. Für die muschelförmigen Orecchiette brauchen Sie noch nicht einmal eine Nudelmaschine. Stefania Lettini zeigt die Kniffe, wie Sie die Nudeln in ihre charakteristische Form bringen.
Soulfood von Stefania Lettini: Salsiccia, Kartoffeln und Trauben – ein Ofengericht für kalte Tage aus der italienischen Region Umbrien.
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