Weißer Spargel mit Pistazienpesto bei ZDF Volle Kanne
Spargel mit Pistazienpesto und Parmesan. Roberto Blanco & Nadine Krüger durften mit die ersten sein, die das sämige Gericht probieren durften
22
Mai
29
Apr
Babá Neapolitani al Limoncello bei ZDF Volle Kanne
Es wird saftig, es wird zitronig es geht nach Kampanien. Wir machen huete die typische süße Gebäckspezialität aus Neapel für euch. Anstelle von Rum baden wir aber unsere kleinen, süßen Babás in Limoncello Sirup – natürlich nach traditionellem Verfahren hergestellt aus der aromatischen Amalfi-Zitrone aus Sorgend und Umgebung.
11
Mrz
Frühlingsfrittata bei ZDF Volle Kanne
Eine Frühlings-Frittata Rolle mit dreierlei Salat als Beilage von unserer Expertin für italienische Feinkost Stefania Lettini.
31
Jan
Pizza Margherita di Benvenuto bei ZDF Volle Kanne
Stefania Lettini zaubert eine Pizza Margherita – fast wie in Neapel. Der Erfinder des Pizza-Klassikers ist Raffaele Esposito. Er widmete seine Kreation der damals amtierenden Königin Margherita, die 1889 Neapel besuchte.
31
Jan
Tagliatelle al Ragú alla Bolognese bei ZDF Volle Kanne
Selbstgemachte Tagliatelle, lang eingekochtes Ragú alla Bolognese nach traditionellem Rezept… Ecco das ist Amore in Cucina! Wir verraten euch wie’s geht..
Lecker nussig und saftig schokoladig – Stefania Lettini backt einen Schoko-Haselnuss-Kuchen.
11
Jan
Schokoladenkuchen mit piemonteser Haselnüssen bei ZDF Volle Kanne
SCHOKOLADENKUCHEN MIT TONDA GENTILE TRIOLBATA HASELNÜSSEN AUS DEM PIEMONT BEI ZDF VOLLE KANNE
Lecker nussig und saftig schokoladig – Stefania Lettini backt einen Schoko-Haselnuss-Kuchen.
24
Okt
Grissini mit Parmigiano Reggiano bei ZDF Volle Kanne
Die dünnen Brotstangen sind in der italienischen Küche als kleine Appetithäppchen bekannt. Stefania Lettini verrät ihr Grissini-Grundrezept, das nach persönlichem Gusto mit Kräutern und Gewürzen variiert werden kann.
24
Okt
Die “Ärmel der Ordensbrüder” bei ZDF Volle Kanne
Stefania Lettini serviert die kurze, gerillte Pastasorte “Maniche” mit einer sämigen Soße aus Salsiccia, Sahne und Mascarpone. Schnell gemacht und einfach lecker.
24
Aug
Eis, Eis, Eis… Gelato bei Zdf Volle Kanne
Stefania Lettini, Expertin für italienische Kulinarik, verrät ihr Rezept für Beeren-Eis am Stiel mit einem Überzug aus Schokolade. Perfekter Eis-Genuss!
01
Aug
Piadina Romagnola bei Zdf Volle Kanne
Piadina Romagnola (“Piada”) ist ein dünnes italienisches Fladenbrot. Ursprünglich wurde es auf einer Terrakotta-Platte mit nur vier Zutaten gebacken: Mehl, Wasser, Salz und Fett. Stefania Lettini präsentiert Varianten des beliebten Klassikers.