Schokoladenkuchen mit Tonda Gentile Triolbata Haselnüssen aus dem Piemont bei ZDF Volle Kanne

Lecker nussig und saftig schokoladig – Stefania Lettini backt einen Schoko-Haselnuss-Kuchen.

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Buon appetito!

5 min - vom 15.11.2021

Verfügbarkeit: Das Video ist verfügbar bis 15.11.2022

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Foodscouting Tonda Gentile Trilobata DOP

La Tonda Gentile Trilobata IGP – übersetzt für die sanfte Runde- ist eine der besten Haselnüsse der Welt. Für mich die beste der Welt!

La “Nocciola Piemonte I.G.P.” hat eine harte & komplett gefüllte Schale. Sie ist rund und entfaltet vor allem nach einer moderaten Röstung ihr volles Aroma, das dieser Nuss eben ihren Weltruhm verschafft. Das Rösten der Nuss bewirkt 3 Dinge: das süße Nussaroma, den krachend knackigen Biss und den frischen Geschmack. Sie lässt sich zudem leichter schälen als andere Nusssorten und besticht durch einen höheren Ölanteil.

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Piemonteser, knackige geröstete Haselnüsse umhüllt von intensiver, dunkler Schokolade...
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