Traubenkuchen
20. Februar 2024
Der traumhaft leckere Traubenkuchen begeistert mit saftigem Teig und einer fruchtigen Note. Er ist schnell zubereitet und ein purer Kuchengenuss!
Dessert
Dessert
Crostata di Fichi con Ricotta e Noci
20. Februar 2024
Feigenlover aufgepasst… Hiermit geht’s direkt in den Feigenhimmel!
Ich liebe Feigen… vor allem Feigen, die man direkt vom Baum erntet
Olivenölkuchen
20. Februar 2024
Mit Olivenöl backen? Si und wie! Dieser Kuchen ist so einfach, dass es mich immerwieder erstaunt, wie oft wir diese
Cartellate
20. Februar 2024
Dieses typische Weihnachtsgebäck aus Apulien sieht zunächst etwas komplizierter aus, als es ist. Übung macht den Meister, ihr Lieben! Das
Luftige Ricottacreme mit Saba (Traubenmost) frischen Erdbeeren und Meersalzflocken
20. Februar 2024
Saba wird aus Traubenmost hergestellt und früher, so erzählte mir erst Lorenzo war es das grösste als es anfing zu
Cioccolatone Kuchen
20. Februar 2024
Saftiger Schokoladenkuchen, Ruck-Zuck zubereitet mit einer vollen Ladung feinster Haselnüsse aus dem Piemont. Wir lieben die Tonda Gentile Tribolata, die
Affogato
20. Februar 2024
“Affogato al Caffé” wie man in Italien sagt, ist der perfekt Abschluss eines jeden Essens. und für mich nicht
Panna Cotta al Gianduja
5. Oktober 2023
Dieses Dessert vereint zwei typische Dolci-Klassiker aus dem Piemont.
Gekochten Sahne – die Panna Cotta – trifft auf die cremig-schokoladige
Tiramisù
7. September 2023
Das weltweit beliebteste italienische Dessert? Bravissimi, ganz genau!
Am 21. März feiern wir mit dem“Tiramisú Day“ ein Rezept, dass immer
Semifreddo all´Olio d´Oliva
22. Juni 2023
Eis, Semifreddo und Sorbets sind Cousins und Cousinen in einer grossen Dessertfamilie. Hier eine kurze Zusammenfassung mit den jeweiligen Charaktereigenschaften:;
Benvenuti cari Amici!
Mein Name ist Stefania Lettini,
und ich freue mich unglaublich,
daß ihr diese Zeilen jetzt hier lest.
Also dafür von ganzem Herzen
*Mille Grazie* schonmal!
Meine italienischen Wurzeln, meine Leidenschaft für Food & Drinks und Dolce Vita Highlights von besonderen Menschen, inspirierte mich 2005 Lettinis in Düsseldorf zu gründen und uns ein Stück meiner Heimat nach Deutschland zu importieren. Ich folge meinem Herzen, meiner brennenden Neugier, meiner Abenteuerlust, meiner sensiblen Nase, meinen wissbegierigen Geschmacksknospen, meiner Canon 5D vor dem fotografischen Auge und meiner Sehnsucht für das Besondere, das Italien zu bieten hat. Reiselust? Immer! Andiamo? So durfte ich also über die Jahre viele wunderbare Menschen, Regionen Rezepte, Produkte und Reisehighlights in meiner Heimat entdecken, die ich nun hier mit euch teilen möchten. Che bello, dass ihr hier seid und wir gemeinsam diese Reise nach Bella Italia antreten. Viel Spaß und “Felicità” beim Stöbern, Shoppen und Genießen! Von Herzen eure
Von Herzen eure