Genussheldin Pamela Ramadori

Nach 8 Jahren Recherche haben wir in der Region „Marken“ die passionierte junge Produzentin Pamela Ramadori entdeckt, die seit 1995 unsere Pasta-Soßen Linie nach unseren exklusiven Rezepten herstellt.

Es war eine dieser Einkäuferreisen, die mir noch lange in Erinnerung bleiben sollte.

Die Marken… bei dem Probiergenusswochenende Marken wurde ich von unseren Kunden ist gefragt “Ja welche Marken kommen denn?” 
Da wusste ich, die Marken haben so viele kulinarische Highlights zu bieten und sind hier doch noch viel zu unbekannt. 

Die Einladung der Handelskammer nahm ich daher sehr gerne an und war so überwältigt an der Anzahl der hochwertigen Delikatessen und Manufakturen. Schlussendlich kristallisierte sich dann Pamela als der Treffer, war sie eine junge Unternehmerin, die einfach Lust, Ehrgeiz und eben gerade diesen Biss hatte unsere hohen Anforderungen an unsere Sughi erfüllen zu wollen. 

Ihre Sughi überzeugten vom Fleck weg. Nach kurzer Zeit hat Pamela unsere Familienrezepte bekommen und die ersten Muster gekocht. 

Natürlich dürfen Klassiker wie Pomodoro, Ragú und Arrabbiata nicht fehlen – aber mit ebenso kreativen und würzigen Soßen wie Puttanesca und “Al Fumo” zaubert Pamela euch neue Pastainspirationen auf den Teller.

Besonders stolz sind wir auf unsere „Maniche dei Frati“, ein Top-Seller, der einfach nur sämig cremig himmlisch schmeckt und ebenfalls von Pamela hergestellt wird.

Freut euch zudem auf einen weiteren Klassiker, an dem  wir aktuell gerade mit Hochdruck arbeiten. 

Meist sind es  die einfachen Dinge, die sich am Ende als besonders knifflig und herausfordernd herausstellen. 

Wir freuen uns auf jeden Fall, mit Pamela eine Produzentin gefunden zu haben, die direkt “hier” ruft wenn es darum geht neue Dinge auszuprobieren und neue Rezepte zu entwickeln. 

Und genau deswegen ist Pamela genau die Richtige für unsere Lettinis Sughi!