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Der Fingerfood-Klassiker aus Sizilien. Arancini! Ja viel Arbeit aber Garant für leuchtende Augen. In Palermo genießt man sie rund (Arance = Orange) ein Catania hingegen in Kegelform als Hommage an den Etna – dem Vulkan. Ob rund oder spitz die Arancini können nach Lust und Laune gefüllt werden und sind einfach immer viel zu schnell weg…
Stefania Lettini, Expertin für italienische Kulinarik, verrät ihr Rezept für Beeren-Eis am Stiel mit einem Überzug aus Schokolade. Perfekter Eis-Genuss!
Der Klassiker aus der Emilia Romagna und so lecker, wenn man sich an das einfache Rezept rantraut und es 3-2-1 schnell selbst macht… Belegen nach Wunsch, eure Kreativität freut sich über diese runde, warme Spielwiese. Eure Geschmacksknospen nachher noch viel mehr…
Piadina Romagnola (“Piada”) ist ein dünnes italienisches Fladenbrot. Ursprünglich wurde es auf einer Terrakotta-Platte mit nur vier Zutaten gebacken: Mehl, Wasser, Salz und Fett. Stefania Lettini präsentiert Varianten des beliebten Klassikers.
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