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Unsere Produzenten und Genussfreunde in Italien
Seit 1960 backt Marcos Familie nach traditionellen Rezepten Kekse. Und was für himmlische Gebäckstücke! Vor einigen Jahren entscheidet Marco dann aus den Hügeln der Toskana den Sprung zu wagen und mitten im Herzen von San Ambrogio in Florenz seinen kleinen aber feinen “Ofen” seinen “Forno” zu eröffnen.
Seit 1929 produzieren Bergbauern mit Leidenschaft hier den König der Käse. Die Zahl “993” ist hierbei die Registriernummer der Käserei , die sich in einem kleinen Dorf in den Bergen der Reggio Emilia befindet. Auf der Höhe von 900 Metern weiden die Tieren auf den grünen Wiesen, auf Feldern eben die ohne jegliche chemische Düngemittel und Pestizide bearbeitet werden. Glückliche Kühe und schmackhafte Milch von den Bergen um Parma für einen ganz besonderen Käse.
Als Enrico Bedin vor rund 16 Jahren seine Vision eines fruchtigen Schaumweines aus der Merlot-Traube umsetzte, wurde er nur müde belächelt. Und heute ist sein Rosé ein Selbstläufer und auch aus unserem Sortiment nicht mehr wegzudenken. Enrico war unser erster Direktimport und war mein erster Volltreffer auf meinem ersten ProWein-Besuch mit meinem Vater.
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