Casarecce alla Nduja
Wer es etwas pkanter mag landet mit diesem Rezept einen absoluten Volltreffer. Hier wird die Nduja zum Star und lässt alle feurigen Herzen schneller schlagen.
20
Feb
20
Feb
Cedro-Carpaccio mit Parmigiano Reggiano DOP und Guanciale
Il Cedro wird oft für die Herstellung von Süßspeisen, Kuchen, Marmeladen und anderen Desserts verwendet. Hier findet ihr diese spannende Frucht ganz puristisch als Carpaccio mit knusprig gebratenem Guanciale und Parmesan.
20
Feb
Tarte Tartin con cipolle di Tropea – Zwiebelkuchen alla calabrese
Ecco, kein traditionelles Rezept aus Calabria jedoch ein genussreicher Brückenschlag von guten Dingen vereint in einem Gericht. Nicht nur ein Gedicht für Zwiebelfans!
10
Nov
Casarecce alla ‘Nduja mit Burrata bei ZDF Volle Kanne
Panna Cotta ist ein Klassiker aus dem Piemont, der in dieser Variante sich mit feinem Nougat verbindet – eben Panna Cotta al Gianduja .