Maniche dei Frati - Die Ärmel der Ordensbrüder bei ZDF Volle Kanne

Stefania Lettini serviert die kurze, gerillte Pastasorte “Maniche” mit einer sämigen Soße aus Salsiccia, Sahne und Mascarpone. Schnell gemacht und einfach lecker. 

Mille Grazie an die zwei charmanten Verkoster Nadine Krüger und Clueso

Hier geht’s zum Rezept und zur Mediathek>>> 

Buon appetito!

Video bei ZDF Volle Kanne jetzt anschauen

7 min - vom 07.10.2021

Verfügbarkeit: Das Video ist verfügbar bis 07.10.2022
SL-Maniche-dei-Frati-TopShot92-Rezept
IMG_4521
IMG_4539
IMG_4530
IMG_4525
SL-Maniche-dei-Frati-490
IMG_4587

Das könnte Dir gefallen

130235_VS_Pixelz
130235_RS_Pixelz
In den Warenkorb
Schnellansicht
Zur Wunschliste

Lettinis Maniche

, ,

6,90 €

Enthält 7% ermäßigte MwSt.
Menge: 0,5kg / Grundpreis: 13,80 € (1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: bis zu 3 Werktage
GTIN: 1302350000082
In den Warenkorb
Schnellansicht
Zur Wunschliste

250g Parmesan 36 Monate – Parmigiano Reggiano DOP – Bergqualität – Montagna

,

14,90 €

Enthält 7% ermäßigte MwSt.
Menge: 0,25kg / Grundpreis: 59,60 € (1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: bis zu 3 Werktage
Tags:
, , , , ,

Teile diesen Artikel

Aktueller Grissini mit Parmigiano Reggiano bei ZDF Volle Kanne
Zurück zur Übersicht
Älter Online MasterClass “Italicus” mit Giuseppe Gallo und Nic Shanker am 24.09.2021

Auch interessant

13 Nov
Dessert, Rezepte, Snack, Stefania in der Presse

25 Jahre ZDF Volle Kanne – Die Jubiläumssendung

Volle Kanne feiert 25 Jahre – und ich durfte dabei sein! Zu diesem besonderen Anlass habe ich drei Gerichte vorbereitet, die nicht nur lecker sind, sondern auch perfekt zur Feier gepasst haben: saftige Polpettine, knusprige Cannoli und Spargel im Blätterteig. Eine Kombination aus herzhaft, süß und raffiniert – genau das, was eine Jubiläumsparty braucht.

mehr lesen

13 Nov
Dessert, Rezepte, Snack, Stefania in der Presse

Pasticciotti ZDF Volle Kanne

Pasticciotti live bei ZDF Volle Kanne – Hier durfte ich euch ein ganz besonderes Rezept vorstellen, das mir sehr am Herzen liegt: Pasticciotti! Diese kleinen, goldbraunen Küchlein aus Apulien gehören für mich zu den süßesten Erinnerungen an die italienische Küche. Mit ihrer zarten Cremefüllung und dem feinen Mürbeteig zaubern sie sofort ein Lächeln ins Gesicht.

mehr lesen

20 Feb
Hauptgang, Rezepte

Maniche die Frati – Die Ärmel der Ordensbrüder

Diese himmlische Verbindung aus Sahne, Mascarpone und dem Brät der Salsiccia trägt den Namen „Maniche dei Frati“., und ist eines meiner absoluten Lieblingsrezepte wenn es um Soulfood geht. Meine Mamma, ist diejenige die das Gericht wieder zum Leben erweckt hat, nachdem wir schon viele Jahre aus Rom weggezogen waren und die mir bis heute damit immer wieder ein Strahlen aufs Gesicht zaubert, wenn Sie es für uns kocht.
Inspiriert wurde die Namensgebung durch die schwarzen Kutten der Mönchen und ihrer Ärmel, die nach dem Genuss der sämigen, weissen Pasta nicht mehr schwarze sondern dann weiße „Maniche“ (Ärmel) hatten.
Die kurze gerillte Pastasorte „Maniche“ passt perfekt dazu, da diese besonders gut die Soße aufnimmt und die Mönche eben auch nicht genug von der Soße bekommen konnten. Bildlich vorgestellt schon ein Gedicht für sich! So einfach kann pures Pastaglück sein! AMEN!

mehr lesen