Beschreibung
Du magst Tomaten und Basilkum? Du magst Pesto?
Dann ist dieses Produkt genau das richtige für Dich.
Direkt aus Sizilien. Am besten zu Spaghetti oder auch unseren Stefanelle zu genießen.
In einer Pfanne mit etwas vom dem Nudelwasser schonend erwärmen und dann die gekochten Nudeln darin schwenken.
Am Ende mit Pecorino, Parmigiano Reggiano DOP verfeinern.
Das Trapanesepesto schmeckt natürlich auch großartig auf frisch geröstetem Brot…
Herkunft
Sizilien
Die Insel Sizilien (italienisch Sicilia) ist wirtschaftlich eine der ärmsten Regionen Italiens. Aber kulinarisch eine der reichsten.
Im Laufe der Geschichte stand sie in besonderem Maße unter fremden Einflüssen – Araber, Karthager, Normannen, Griechen und Etrusker haben die Insel besiedelt und auch in der Kochkunst ihre Spuren hinterlassen. Hinzu kommen viele regionale Zutaten: Fisch und Meeresfrüchte, Gemüse wie Zucchini oder Tomaten, Zitrusfrüchte oder Mandeln. Neben herzhaften Gerichten entstehen so auch köstliche Süßspeisen und Gebäck.