Das Besondere… Zunächst werden die Tarallini 3 Minuten im 100° heissem Wasser vorgekocht und dann im Ofen kross zu Ende gebacken. Dadurch ist der "Tarallo" besonders zart-schmelzig und intensiv im Geschmack. Man genießt Sie traditionell als kleinen Snack zwischendurch oder zu einem Glas Wein.

Mit Liebe – handgemacht – und nur die besten Zutaten verwendend – enthalten unsere Tarallini weder Konservierungsstoffe noch künstliche Aromen. Achtung die kleinen "Kringel" haben Suchtpotenzial!

Herkunft

Apulien

Apulien (italienisch Puglia) im Südosten zählt mittlerweile zu den beliebtesten Urlaubszielen Italiens – nur verständlich! Landschaftlich locken eine faszinierende Natur, lange Küstenstreifen an gleich zwei Meeren, ausgedehnte Ebenen wie Hochebenen und die bergige Halbinsel Gargano.

Die verschiedenen Eroberer in der Geschichte haben zudem ihre kulturellen Spuren hinterlassen. Ganz typisch für die apulische Architektur sind die Masserie, Landhäuser aus dem 16. bis 18. Jahrhundert und die Trulli, spitz zulaufende, rund gebaute Steinhäuser.

Die fruchtbare, größtenteils ebene Region sorgt für eine besonders ertragreiche Landwirtschaft und eine äußerst vielfältige, natürliche Küche. Apulien ist in Italien übrigens die Nr. 1 im Anbau von Hartweizen, dem essentiellen Bestandteil unserer geliebten Pasta, sowie in der Olivenölproduktion.

Produktdetails

Zutaten:

Weizenmehl Typ „0“ , Weisswein (enthält Sulfite), Olivenöl 14%, Salz.

Enthält Gluten. Enthält Sulfite.

Hergestellt in einem Betrieb in dem Trockenobst, Schalenobst,
Eier, Sesam und Milch verarbeitet wird. Spuren können enthalten sein.

Enthält Sulfite

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert:	478 Kcal / 2010 Kj
Fett:	18.5g
-davon gesättigte Fettsäuren	2.5g
Kohlenhydrate:	70g
-davon Zucker:	6.9g
Eiweiß:	7.9g
Salz:	1.8g

Kühl und trocken lagern.

Verkehrsbezeichnung: Salzgebäck mit Olivenöl

Hekunftsort: Noicattaro - Italien

Inverkehrbringer:

Lettinis - Jahnstrasse 36 - 40215 Düsseldorf

Genussheldenstory

Genusshelden TD Grissini

Im Herzen des Piemonts werden hier nach klassischen Verfahren im Familienbetrieb von Luciano die international bekannten piemonteser Grissini und die eher lokal typischen „Schwiegermutterzungen“ gebacken. Der Name resultiert aus der “Legende” dass Schwiegermütter immer so viel sprechen und daher tendenziell eher eine lange Zunge haben.

Online Tasting

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