Croxetti I Velieri

Beste Hartweizengrießnudeln aus Ligurien.

5,50 

Enthält 7% ermäßigte MwSt.
Menge: 0,5kg / Grundpreis: 11,00  (1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: bis zu 3 Werktage
GTIN: 8033908740237
Artikelnummer: 130230 Kategorien , , Tags , , ,

Vorrätig

Teile das Produkt mit einem lieben Menschen

Inhalte

Beschreibung

Croxetti von Rossi aus Ligurien. Ideal für sämige Soßen. Croxetti ist eine besondere Pasta Sorte aus Ligurien, im Nordwesten Italiens. Im Italienischen werden die Croxetti als "bedruckt" oder "gestempelt" bezeichnet, da die Pasta mit einem Muster versehen sind. Diese Verzierung erfolgt mit einer Holzform oder einem Stempel, in den 2 Motive eingeschnitzt sind (eines für jede Seite des Pasta-Medaillons). Historisch gesehen geht diese Pasta auf das Mittelalter zurück. Einige Lebensmittelhistoriker glauben, dass sich der Name vom Crozetto ableitet, einer genuesischen Münze aus dem 14ten Jahrhundert. Sowohl die Crozetto- als auch die Corzetti-Pasta-Medaillons hatten traditionell ein Kreuz auf einer Seite. Beide Namen stammen also höchstwahrscheinlich vom lateinischen Wort "crux" für Kreuz ab. In der Renaissance ließen adlige Familien ihre Köche die Nudelkreise mit einer Form stempeln, auf der ihr Wappen abgebildet war. Diese Form wurde von Generation zu Generation weitergegeben und war ein Geschenk des Schwiegervaters an seine Schwiegertochter zu deren Hochzeit.

Bitte die Pasta in ausreichendem Wasser kochen. Unsere Empfehlung: 1 Liter Wasser, 10g Salz für 100g Pasta
 

 

Herkunft

Ligurien

LETTINIS_Landkarte_Regionen_Ligurien_550x800

Ligurien (italienisch Liguria) ist der schmale Landstrich in Nordwestitalien, der sich entlang der Küste des Ligurischen Meeres erstreckt.

Eben diese Küstenlandschaft mit mediterranem Klima spielt eine besondere Rolle in der regionalen Küche. Sie besteht vor allem aus Fisch und Gemüse in allen Variationen. Der kulinarische Star aus Ligurien ist das Pesto alla genovese, das klassischerweise aus ligurischem Basilikum mit seinem intensiven Geschmack sowie Olivenöl, Knoblauch, Pinienkernen und Käse hergestellt wird. 

Produktdetails

Zutaten:

Hartweizengrieß, Wasser. Allergene: Gluten

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 357 Kcal /
1512 Kj
Fett: 1.5g
-davon gesättigte Fettsäuren 0.3g
Kohlenhydrate: 0g
-davon Zucker: 2.2g
Eiweiß: 12g
Salz: 0.02g

Kühl und trocken lagern.

Verkehrsbezeichnung: Nudeln aus Hartweizengries

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Rossi 1947 s.r.l.

Passo Ponte Carrega, 62Q - 16141 Genova (GE) - Italien

Hekunftsort: Genova - Italien

Inverkehrbringer:

Lettinis - Jahnstrasse 36 - 40215 Düsseldorf 

Genussheldenstory

Rezept

Das könnte dir auch gefallen…

Lust auf Genuss?

Jetzt für unseren Newsletter anmelden und über leckere Rezepte, neue Angebote und Aktionen freuen!

Wenn Sie unseren Newsletter abonnieren, willigen Sie damit ein, dass Ihre Bestandsdaten wie E-Mail Adresse sowie (falls angegeben) Vorname, Name, Geschlecht gespeichert werden. Ihre Daten werden dann auf Grundlage Ihrer Einwilligung gemäß Art. 6 Abs. 1 a) DSGVO verarbeitet.
Was passiert mit Ihren Daten? Sie können Ihre Einwilligung jederzeit widerrufen, indem Sie sich entweder auf unserer Website aus dem Newsletter austragen oder den Abmelde-Link anklicken, den Sie am Ende jedes Newsletters finden.

Zu statistischen Zwecken werten wir in anonymer Form aus, welche Links im Newsletter geklickt werden. Dabei ist nicht erkennbar, welche konkrete Person geklickt hat.

Sie erteilen Ihre Einwilligung nur gegenüber unserem Unternehmen Lettinis®. Wir geben Ihre Daten nicht an Dritte weiter.

Auf Anfrage teilen wir Ihnen unentgeltlich mit, welche Daten wir über Sie gespeichert haben. Sie haben das Recht die Berichtigung, Sperrung oder Löschung Ihrer Daten zu verlangen.

Einzelheiten zur Speicherung und Nutzung Ihrer Daten finden Sie unserer Datenschutzerklärung!

Unsere Genussheld*innen in Deutschland

Lettinis Produkte findest Du außerdem bei unseren ausgewählten Händler*innen:

Finde Genussheld*innen in deiner Nähe!

Warenkorb

Anmelden

Noch keinen Account?