In Annone Veneto, genau auf der Grenze zwischen dem Friaul und Venetien liegt das Familienweingut Paladin, mit dem wir schon seit über 15 Jahren eng verbunden zusammenarbeiten.
Beschreibung
Sehr origineller Wein, der durch die Vinifizierung von Chardonnay und Sauvignon vollmundig, aromatisch und zugleich spritzig ist.
Passt zu: Ein klassischer Wein zur ganzen Mahlzeit: ideal zu delikaten Suppen, Fischgerichten, weißem Fleisch oder Schnitzel, Weichkäse, Schinken und Wurstwaren. Empfehlenswert als Aperitif und hervorragendes Getränk zu jedem geselligen Beisammensein.
Farbe: Intensives und lebhaftes Strohgelb.
Bukett: Delikat und elegant wegen der Noten nach Pfirsich und Aprikose. Klare aromatische Noten nach tropischem Obst, mineralische Düfte.
Geschmack: Besonders geschmeidig und intensiv, er behält einen starken Charakter und eine gute Struktur.
Rebsorte: Chardonnay und Sauvignon
Herkunft: Venetien
Herkunft
Venetien
Von den Bergen bis zum Meer reicht das Veneto (deutsch Venetien). Bestimmen im Norden die Alpen und ihre Ausläufer die Landschaft, so ist es im Süden die große Po-Ebene und die 150 km lange Adriaküste mit ihren vielen Lagunen.
Die Hauptstadt Venedig hat eine lange Geschichte als Handelshafen und viele „neue“ Zutaten aus fernen Ländern fanden über die Lagunenstadt ihren Weg nach Italien und Europa.
Das Veneto ist bekannt für eine reichhaltige, vielseitige Küche, in der Fisch wie Fleisch sowie Reis, Polenta und Gemüse eine große Rolle spielen. Die Gegend zwischen Valdobbiadene und Conegliano ist das traditionelle Prosecco-Anbaugebiet. Zum prickelnden Vertreter des Venetos gesellt sich sein kräftiger Nachbar, der Grappa. Nicht weit von Valdobiaddene findet man in Bassano del Grappa und rund um gleichnamigen Berg zahlreiche Destillieren. Neben Prosecco und Grappa sind im Veneto auch Weine wie Amarone della Valpolicella, Bardolino oder Soave heimisch.