Cardone Il Castillo - Locorotondo DOC

Aus dem wunderschönen Itria Tal im Herzen Apuliens stammt dieser Wein.
Besser gesagt aus "Locorotondo", der kleinen aber zauberhaften Stadt mit einer hohen Dichte an Restaurants, Bars und einem einmaligen Blick auf die Trulli. Noch nicht da gewesen? Hin!
 
Dieser Wein ist frisch, blumig, fruchtig und zugleich säurearm mit Lust auf Sommer, Meer und gute Laune!

11,90 

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Inhalte

Beschreibung

Apulien, die Südost Spitze Italiens, mit dem Adriatischen Meer im Osten und dem Golf von Tarent im Westen ist auf den ausgedehnten Ebenen geprägt von Landwirtschaft. Oliven Getreide, Tomaten und Zitrusfrüchte werden hier in höchster Qualität angebaut. Jahrelang wurde das Traubengut aus dieser Region jedoch stiefmütterlich nach ganz Europa exportiert, zur Wermuterzeugung destilliert oder zu Traubenmostkonzentrat verarbeitet. Bis vor einigen Jahrzehnten einige Produzenten anfingen mit neuester Kellertechnik aus dem sonnenverwöhnten Rebgut eigene, gefällige, fruchtbetonte und kräftige Weine herzustellen. Speziell die geringe Säure und weichen Tannine der Rotweine fanden schnell Anhänger in der Weinwelt. Inzwischen ist Apulien für seine Primitivo di Manduria bekannt. Die Weissweine sind jedoch noch ein Geheimtip von Weinkennern.

In den 70er Jahren kaufte Guiseppe Cardone das Weingut, mitten im Dreieck zwischen Bari, Tarent und Brindisi im Valle d´Itria am Stadtrand von Locorotondo. Inzwischen führt das Geschwisterpaar Marianna und Vito das Gut in dritter Generation und setzen auf neueste Technologie, um die Vision ihres Großvaters fortzuführen und pflegen die heimischen Rebsorten mit viel Sorgfalt und möglichst wenigen Eingriffen in die natürlichen Prozesse. Unlängst kaufte Franco, der Vater der beiden noch ein weiteres Grundstück mit antiken Trulli. Hier sollen Besucher Wein und regionale Spezialitäten in authentischer Atmosphäre erleben.

Der Locorotondo ist eine ausgewogene Cuvée aus Verdeca, Fiano und Bianco d´Alessone. Er wird nach schonender Pressung der Trauben bei ca. 18°C-20°C vergoren und im Stahltank ausgebaut. Die Familie Cardone verzichtet zur Klärung auf jegliche Hilfsmittel und lässt dem Wein einfach genügend Zeit im Tank, bis sich die Trübstoffe am Boden abgelagert haben. Mit einem glänzenden Strohgelb im Glas hat er eine unaufdringliche Aromatik von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Bittermandeln. Als Apéritiv hervorragend geeignet und ein passender Begleiter zu Fisch und leichten Gerichten. Wir empfehlen den Wein nicht zu stark zu Kühlen. Bei 8°C-10°C entfaltet er sich am Besten.

Rebsorten: Verdeca, Fiano und Bianco d´Alessone

Herkunft: Apulien, Locorotondo DOC
 

Herkunft

Apulien

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Apulien (italienisch Puglia) im Südosten zählt mittlerweile zu den beliebtesten Urlaubszielen Italiens – nur verständlich! Landschaftlich locken eine faszinierende Natur, lange Küstenstreifen an gleich zwei Meeren, ausgedehnte Ebenen wie Hochebenen und die bergige Halbinsel Gargano. 

Die verschiedenen Eroberer in der Geschichte haben zudem ihre kulturellen Spuren hinterlassen. Ganz typisch für die apulische Architektur sind die Masserie, Landhäuser aus dem 16. bis 18. Jahrhundert und die Trulli, spitz zulaufende, rund gebaute Steinhäuser.

Die fruchtbare, größtenteils ebene Region sorgt für eine besonders ertragreiche Landwirtschaft und eine äußerst vielfältige, natürliche Küche. Apulien ist in Italien übrigens die Nr. 1 im Anbau von Hartweizen, dem essentiellen Bestandteil unserer geliebten Pasta, sowie in der Olivenölproduktion. 

Produktdetails

Enthält Sulfite

Alkoholgehalt: 12.5 % vol

Verkehrsbezeichnung: Weißwein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Cardone Vini Classici s.r.l.

Via Martiri della Liberta, 32 - 70010 Locorotondo (BA) - Italien

Hekunftsort: Locorotondo - Italien

Inverkehrbringer:

Lettinis - Jahnstrasse 36 - 40215 Düsseldorf

Genussheldenstory

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Im Herzen des Valle d’Itria – also im Herzen Apuliens bekannt für die frischen Weissweine – liegt Locortodno und das Familienweingut Cardone.

Rezept

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Heute waren wir zu Gast bei Anna. Mitten im Herzen Apuliens – in Locorotondo. Zu Gast bei Anna Giacovelli, der jungen, sympathischen Expertin u.a. für Tafeltrauben, Aprikosen, Kirschen, Feigen, Clementinen, Mandarinen und Orangen.

Online Tasting

Aus unserem Online Tasting...

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