Beschreibung
Dabei sind die kleinen, weichen Pistazien-Mandel-Gebäck-Köstlichkeiten gar nicht so hässlich wie der Name "Brutti" vermuten lässt. Ein Biss und Ihr seid im toskanischen Dolci-Himmel aus den Meisterhänden von Marco und seinem Team.
Im letzten Online Cooking haben wir diese als Dessert mit Orangenfilets gefeiert, wer's verpasst hat
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Herkunft
Toskana

Die Toskana (italienisch Toscana) hat eine hohe historische und kulturelle Bedeutung für Italien. Die mittelitalienische Region ist bekannt für ihre hügelige Landschaft mit Pinien, Zypressen, Olivenbäumen und Weinreben sowie weitreichenden Wälder, die fast die Hälfte der Gesamtfläche einnehmen. Früher war die Toskana eine eher arme Region, was der traditionellen Küche ihre natürliche Schlichtheit gab: wenige, dafür hochwertige Zutaten und ein purer Geschmack. Ganz typisch sind Gerichte mit gegrilltem Fleisch, Tomaten, Bohnen, Olivenöl, Kräutern sowie die unzähligen Brotsorten oder Gerichte mit Brot. Und dazu so bekannte Weine wie den Chianti classico, Vino Nobile di Montepulciano, Brunello di Montalcino oder der Dessertwein Vin Santo, der hervorragend zu Cantucci passt.