Beschreibung
Der internationale und supertrockene Viognier hat eine genetisch verankerte Verwandtschaft mit der piemontesischen Freesie und ist daher auch mit dem Nebbiolo verwandt. Fojetta war ein Begriff, der während der Amtszeit von Papa Sisto V. für die führende Maßeinheit von 1/2 Liter gegeben wurde. Dieser Ausdruck wurde verwendet, um den Verkauf von Wein in römischen Tavernen in 1/2 Liter Volumen anzugeben
Passt wunderbar zu Hähnchen, Spargel, gegrilltem Wolfsbarsch, mittelmäßig gereifter Käse, Austern und Muscheln.
Rebsorte: Viognier
Serviertemperatur: 8 – 10°C.