Würzige Tomatensoße mit Thunfisch, Sardellen, schwarzen Oliven und Kapern. Klassischerweise wird diese Soße mit Spaghetti gereicht und stammt ursprünglich aus Süditalien. Wörtlich übersetzt ist es die Soße nach Hurenart, weil man diese würzige Soße schnell zwischen zwei „Kunden“ zubereiten konnte.

Herkunft

Marken

Die Marken (italienisch Marche) in Mittelitalien galten lange aus touristischer Sicht als relativ uninteressant. Dabei hat diese Region mit ihrer Adriaküste im Osten und der sanften Hügellandschaft Richtung Westen bis hin zu größeren Erhebungen der Apennin so viel zu bieten. Auch für alle Genussfreunde.

Die Agrarwirtschaft ist hier nach wie vor sehr präsent. Zudem sorgt die besondere geographische Lage zwischen Meer und Bergen für eine große kulinarische Vielfalt. Von kräftigen Fleischgerichten, Wurst und Trüffeln aus dem westlichen Teil bis zu Fisch wie Meeresfrüchten von der Küste. Die Hügellandschaft ist natürlich auch ideal für viele gute Weine, wie Verdicchio oder Sangiovese.

Produktdetails

Zutaten:

Tomaten 70%, Thunfisch (Katsuwonus Pelamis, Sonnenblumenöl, Salz) 10%, Sardellenfilets (Sardellen, Salz, Sonnenblumenöl) 6%, schwarze Oliven 8%, entsalzene Kapern, Olivenöl extra vergine, Petersilie, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Peperoncino

Glutenfrei

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert:	158 Kcal / 661 Kj
Fett:	5.2g
-davon gesättigte Fettsäuren	1.5g
Kohlenhydrate:	20.3g
-davon Zucker:	13.4g
Eiweiß:	11.3g
Salz:	1.79g

Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche verbrauchen.

Verkehrsbezeichnung: Tomatensoße mit Thunfisch. Sardellen, Schwarzen Oliven und Kapern

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Fattori Patrizia

Via Tagliamento - 62022 Castelraimondo (MC) - Italien

Hekunftsort: Castelraimondo - Italien

Inverkehrbringer:

Lettinis - Jahnstrasse 36 - 40215 Düsseldorf

Genussheldenstory

Genussheldin Pamela Ramadori

Nach 8 Jahren Recherche haben wir in der Region „Marken“ die passionierte junge Produzentin Pamela Ramadori entdeckt, die seit 1995 unsere Pasta-Soßen Linie nach unseren exklusiven Rezepten herstellt. Natürlich dürfen Klassiker wie Pomodoro, Ragú und Arrabbiata nicht fehlen – aber mit ebenso kreativen und würzigen Soßen wie Puttanesca und al fumo zaubert Pamela uns ab sofort neue Pastainspirationen auf den Teller.