Lettinis Spaccatelle - Tomatenfilets

Tomatenfilets aus Apulien  – Handgeerntet bei optimaler Reife für den sommerlichen Geschmack auf dem Teller und purem, authentischen Tomatengenuss. Sommer auf dem Teller zu jeder Jahreszeit! 

Tomaten, die nach Tomaten schmecken! Frisch geerntet von unseren adoptieren Tomatenfeldern und liebevoll verarbeitet von Francesca und Piero. Gewinner des begehrten GenussGipfel Preises "Corpus Culinario" als bestes Produkt des Jahres 2018.

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Menge: 0,565kg / Grundpreis: 13,98  (1 kg)
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GTIN: 15001504
Artikelnummer: 150015 Kategorie:

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Inhalte

Beschreibung

Probiert auch mal die anderen Tomatenprodukte von Francesca und Piero, die auf unseren Lettinis "adoptierten" Tomatenfeldern wachsen.

Die Pelati sind delikat und handgeschält und die gewürzten Spaccatelle sind direkt fix und fertig für euch bereit auf Brot,
Frisella oder mit einer Pasta genossen zu werden.

Herkunft

Apulien

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Apulien (italienisch Puglia) im Südosten zählt mittlerweile zu den beliebtesten Urlaubszielen Italiens – nur verständlich! Landschaftlich locken eine faszinierende Natur, lange Küstenstreifen an gleich zwei Meeren, ausgedehnte Ebenen wie Hochebenen und die bergige Halbinsel Gargano. 

Die verschiedenen Eroberer in der Geschichte haben zudem ihre kulturellen Spuren hinterlassen. Ganz typisch für die apulische Architektur sind die Masserie, Landhäuser aus dem 16. bis 18. Jahrhundert und die Trulli, spitz zulaufende, rund gebaute Steinhäuser.

Die fruchtbare, größtenteils ebene Region sorgt für eine besonders ertragreiche Landwirtschaft und eine äußerst vielfältige, natürliche Küche. Apulien ist in Italien übrigens die Nr. 1 im Anbau von Hartweizen, dem essentiellen Bestandteil unserer geliebten Pasta, sowie in der Olivenölproduktion. 

Produktdetails

Zutaten:

Frische Tomaten, feines Meersalz.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 18 Kcal /
75 Kj
Fett: 0.2g
-davon gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate: 3.9g
-davon Zucker: 2.6g
Eiweiß: 0.9g
Salz: 0.01g

Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.

Verkehrsbezeichnung: Tomatenfilets

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Donna Francesca - Sapori in Corso srl

Mariotto fraz. di Bitonto (BA) - Italien

Hekunftsort: Mariotto-Bitonto - Italien

Inverkehrbringer:

Lettinis - Jahnstrasse 36 - 40215 Düsseldorf

Genussheldenstory

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Unsere Genusshelden*innen von Donna Francesca aus Apulien beliefern uns seit vielen Jahren schon mit den verführerischen Presidio SlowFood Mandeln der Sorte Filippo Cea, eine der drei Mandelsorten aus dem Anbaugebiet Mandorle die Toritto.

Rezept

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LA Pasta aus Apulien. Kein anderes Nudelformat ist so oft auf den Speisekarten in Apulien zu finden wie die beliebten “Öhrchennudeln” aus dem Absatz. In der Altstadt von Bari werden auf der Strasse und in den heimischen Wohnzimmern Nudeln gemacht… nicht nur dafür eine Reise wert!

Online Tasting

Aus unserem Online Tasting...

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