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Pesto Genovese

Pesto Genovese von Rossi.
16,5% Basilikum aus Genua, Olivenöl, Pinienkerne und Parmigiano Reggiano, Olivenöl, Grana Padana und Ricotta verbinden sich zu einem delikaten intensiven Pesto.

3,95 

Enthält 7% ermäßigte MwSt.
Menge: 85g / Grundpreis: 4,65  (100 g)
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Inhalte

Beschreibung

Rossi ist seit 1947 in Genua tätig und hat sich auf die Herstellung und den Verkauf von hochwertigen gastronomischen Produkten spezialisiert.

Die Struktur ist in 5 traditionelle Geschäfte unterteilt, die im Zentrum von Genua verteilt sind und in denen Sie den Geruch der Tradition atmen können.
Pesto Rossi wurde aus dem Wunsch der Familie Panizza geboren, die Messlatte für Qualität höher zu legen.
Ein originelles Rezept, ohne Kompromisse, um ein Produkt zu erhalten, das einen Platz auf den Tischen von Feinschmeckern auf der ganzen Welt haben könnte.

Heute wird Pesto Rossi in Italien und in über 15 Ländern der Welt vertrieben und an Restaurants, Pizzerien, Feinkostläden, große und kleine Geschäfte verkauft, die alle auf der Suche nach Qualität vereint sind.

Herkunft

Ligurien

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Ligurien (italienisch Liguria) ist der schmale Landstrich in Nordwestitalien, der sich entlang der Küste des Ligurischen Meeres erstreckt.

Eben diese Küstenlandschaft mit mediterranem Klima spielt eine besondere Rolle in der regionalen Küche. Sie besteht vor allem aus Fisch und Gemüse in allen Variationen. Der kulinarische Star aus Ligurien ist das Pesto alla genovese, das klassischerweise aus ligurischem Basilikum mit seinem intensiven Geschmack sowie Olivenöl, Knoblauch, Pinienkernen und Käse hergestellt wird. 

Produktdetails

Zutaten:

Extra Natives Olivenöl, Basilikum aus Genua DOP (16,5 %), Parmigiano Reggiano DOP Käse (MILCH, Salz, Lab), Pinienkerne, Fiore Sardo DOP (MILCH, Salz, Lab), Salz, Knoblauch, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Säuerungsmittel Zitronensäure.  

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 679 Kcal /
2797 Kj
Fett: 70g
-davon gesättigte Fettsäuren 11g
Kohlenhydrate: 4.5g
-davon Zucker: 4.5g
Eiweiß: 5.7g
Salz: 2.4g

Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche verbrauchen.

Verkehrsbezeichnung: Basilikumpesto

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Rossi 1947 s.r.l.

Passo Ponte Carrega, 62Q - 16141 Genova (GE) - Italien

Hekunftsort: Genova - Italien

Inverkehrbringer:

Lettinis - Jahnstrasse 36 - 40215 Düsseldorf

Genussheldenstory

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Im Auftrag des echten Pesto Genovese mit Leidenschaft dabei… Unser Genussheld Roberto Panizza von Pesto Rossi 1947 srl, der diesem ganz besonderen Produkt eigens eine eigene Weltmeisterschaft gewidmet hat.

Rezept

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Trofie alla Genovese mit Pesto, Kartoffeln und grünen Bohnen. Das klassische Gericht in Ligurien und natürlich in Genua, der charmanten, namensgebenden Stadt im Norden Italiens.

Online Tasting

Aus unserem Online Tasting...

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