Mezze Penne

Mezze Penne sind eine besonders beliebte Pastasorte und eignet sich für alle klassischen Rezepte wie all´arrabbiata, all'amatriciana, und zu jeder Käse – und Sahnesoße.

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Inhalte

Beschreibung

Die Produktionsmethode von Pasta di Mauro folgt gewissenhaft einer alten, von Generation zu Generation überlieferten Tradition der Nudelhersteller aus den Marken , die sich unter anderem durch die sorgfältige Auswahl des besten Grießes, der frischesten Eier und der Handarbeit auszeichnet.

Die Nudeln werden von Hand auf Rahmen zum Trocknen aufgespannt.
Da sie langsam und bei niedrigen Temperaturen (unter 40°) über eine Zeitspanne von 20 bis 35 Stunden durchgeführt wird, bleiben die Proteine und der gute Geschmack erhalten.

 

Herkunft

Marken

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Die Marken (italienisch Marche) in Mittelitalien galten lange aus touristischer Sicht als relativ uninteressant. Dabei hat diese Region mit ihrer Adriaküste im Osten und der sanften Hügellandschaft Richtung Westen bis hin zu größeren Erhebungen der Apennin so viel zu bieten. Auch für alle Genussfreunde. 

Die Agrarwirtschaft ist hier nach wie vor sehr präsent. Zudem sorgt die besondere geographische Lage zwischen Meer und Bergen für eine große kulinarische Vielfalt. Von kräftigen Fleischgerichten, Wurst und Trüffeln aus dem westlichen Teil bis zu Fisch wie Meeresfrüchten von der Küste. Die Hügellandschaft ist natürlich auch ideal für viele gute Weine, wie Verdicchio oder Sangiovese.

Produktdetails

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 352 Kcal /
1494 Kj
Fett: 1.2g
-davon gesättigte Fettsäuren 0.2g
Kohlenhydrate: 66.2g
-davon Zucker: 3.5g
Eiweiß: 13g
Salz: 0g

Kühl und trocken lagern.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Cantine Coppi

Strada Provinciale 215 Turi BA S.P. Turi Gioia del Colle snc, 70010 Turi BA - Italien

Hekunftsort:

San Marco - Fermo - Italien.

Inverkehrbringer:

Lettinis - Jahnstrasse 36 - 40215 Düsseldorf

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