Beschreibung
Eine Pasta, die – wie Valentinas Philosophie – für echtes, unverfälschtes Italien steht.
Die Strozzapreti von Valentina Manta sind eine Hommage an die traditionelle Pastakunst Süditaliens. Ihre charakteristisch gedrehte Form sorgt dafür, dass Saucen optimal aufgenommen werden und sich perfekt mit dem Teig verbinden. So entsteht bei jedem Bissen ein harmonisches Zusammenspiel aus Struktur, Geschmack und Textur.
Hergestellt aus hochwertigem Hartweizengrieß und sorgfältig verarbeitet, entwickeln sie beim Kochen eine ideale Konsistenz: angenehm al dente, mit feiner Rauigkeit für maximale Saucenhaftung. Genau so, wie Pasta in Italien geschätzt wird – ehrlich, klar und geschmacklich präzise.
Ob mit einem kräftigen Ragù, würziger Salsiccia, geschmortem Gemüse oder ganz puristisch mit bestem Olivenöl und Pecorino – diese Strozzapreti bringen Tiefe und Charakter auf den Teller. Sie eignen sich sowohl für die anspruchsvolle Alltagsküche als auch für besondere Genussmomente mit Gästen.
Was sie so besonders macht:
• Traditionelle Pastaform mit optimaler Saucenaufnahme
• Hochwertiger Hartweizengrieß für perfekte Bissfestigkeit
• Vielseitig kombinierbar – von rustikal bis raffiniert
• Authentischer Genuss mit italienischer Handschrift
Eine Pasta für alle, die Qualität schmecken wollen – und italienische Küche lieben.
Herkunft
Apulien
Apulien (italienisch Puglia) im Südosten zählt mittlerweile zu den beliebtesten Urlaubszielen Italiens – nur verständlich! Landschaftlich locken eine faszinierende Natur, lange Küstenstreifen an gleich zwei Meeren, ausgedehnte Ebenen wie Hochebenen und die bergige Halbinsel Gargano.
Die verschiedenen Eroberer in der Geschichte haben zudem ihre kulturellen Spuren hinterlassen. Ganz typisch für die apulische Architektur sind die Masserie, Landhäuser aus dem 16. bis 18. Jahrhundert und die Trulli, spitz zulaufende, rund gebaute Steinhäuser.
Die fruchtbare, größtenteils ebene Region sorgt für eine besonders ertragreiche Landwirtschaft und eine äußerst vielfältige, natürliche Küche. Apulien ist in Italien übrigens die Nr. 1 im Anbau von Hartweizen, dem essentiellen Bestandteil unserer geliebten Pasta, sowie in der Olivenölproduktion.