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Dickflüssige Balsamico Creme mit süßlich-fruchtigem Aroma, zum Würzen und Garnieren

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GTIN: 8032738592009

Artikelnummer: 5000012 Kategorie: Olivenöl & Essig Tags Aceto, Balsamico, Demeter, Emilie, Essig, Extravecchio, Guerzoni, Romana, Silber, Tradizionale

Vorrätig

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Beschreibung

Dickflüssige Balsamico Creme mit süßlich-fruchtigem Aroma, zum Würzen und Garnieren

Herkunft

Emilia-Romagna

Die Emilia-Romagna bildet den südlichen Abschluss Norditaliens – mit der Romagna im Osten und Emilia im Westen. Diese Region gilt als wohlhabendste Italiens und der Reichtum steht auch für den Genuss. Liebevoll wird sie auch “La Grassa” genannt.

Viele Spezialitäten, die für die italienische Küche stehen, haben ihren Ursprung in der Emilia-Romagna: Spaghetti bolognese, Parmesan, Parma-Schinken, Aceto Balsamico Tradizionale oder Mortadella sind wohl die bekanntesten. Ein wahres Paradies für Genießer!

Produktdetails

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert:	302 Kcal / 1286 Kj
Fett:	-0.1g
-davon gesättigte Fettsäuren	g
Kohlenhydrate:	70g
-davon Zucker:	70g
Eiweiß:	0.5g
Salz:	0.6g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Acetaia di Guerzoni

via Taglio 26 - 41033 Concordia s/Secchia - Italien

Genussheldenstory

Genussheld Lorenzo Guerzoni - Acetaia Guerzoni

Die Familie Guerzoni stellt im Herzen der Emilia bei Modena seit den 70er Jahren Balsamico her. Sie waren die ersten in Italien, die von Anfang an biologisch und biodynamisch produzierten. Von der Traubenernte bis zum Einkochen des Mostes über den Ausbau in Holzfässern – Lorenzo und seine Familie wissen von A bis Z wie man Balsamico mit Seele (und ohne Zusatzstoffe!) macht.

Rezept

Kürbisrisotto

Kürbisrisotto aus der Emilia Romagna, verfeinert mit süssen Amarettini und Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.

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