Beschreibung
Der Balsamico-Essig aus Modena von Acetomodena entstammt einer über hundertjährigen Familientradition, der der Familie Vecchi. Inmitten der Landschaft von Modena, neben den eigenen Weinbergen, befindet sich das neu errichtete Essighaus. Schon vor der Herstellung von Essig und dem Anbau der Trauben bestand der landwirtschaftliche Betrieb der Familie Vecchi. Mit Innovationsgeist wurde jetzt ein Raum für den Empfang von Besuchern und für Verkostungen geschaffen: große Fenster, die so gestaltet sind, dass sie Licht- und Schattenspiele zwischen den alten Holzfässern bieten, verstärken das Erlebnis eines weltweit einzigartigen Produkts: Balsamico-Essig aus Modena. Acetomodena gewann im Jahr 2022 den Palio della Ghirlandina, ein jährlicher Wettbewerb mit über 400 Teilnehmern. Die Produkte werden von einer Fachjury bewertet und AcetoModena konnte sich gegenüber allen Teilnehmern durchsetzen.