Beschreibung
Sonne, Sonne und Sonne… Das ist die wichtigste Zutat bei diesen Tomatenfilets aus Apulien. Unser "adoptiertes" Tomatenfeld wird von Francesca, Piero und den Helfern bewirtschaftet und diese bringen die reifen Tomaten dann geschält und liebevoll für Euch ins Glas. Sorgfältig ausgesucht, gewaschen, kurz blanchiert und per Hand geschält.
Wie einst la Nonna (die Oma) sie schälte.