Beschreibung
Prosecco geht jetzt nämlich auch ganz offiziell als Rosé DOC, denn seit der Ernte 2020 ist nun neben der weissen maßgeblich definierenden Glera-Rebsorte nun auch max 15% Pinot Nero zugelassen.
So entsteht ein neuer Schaumwein, der sicherlich der steigenden Nachfrage nach Rose`weinen gerecht werden wird.
Nach etlichen Verkostungen dieser neuen Cuveé haben wir uns schlussendlich für diesen edlen Vertreter in der lichtunempfindlichen Flasche entschieden, so erwartet Euch neben dem delikaten Geschmack auch stets die filigrane Rosé Note, die diesen Wein auch zu einer Augenweide macht.
Also nach unserem Top-Seller dem Lettinis Rose` Frizzante von unserem Stammwinzer Enrico Bedein machen wir mit diesem Prosecco Rose DOC einen Sprung in eine neue Schaumwein-Ära.
Delikat, fein, trocken mit nur 4g Restzucker, samtig weichen 4,6 Bar Druck, sie sich am Gaumen zu einem sprudelnden, seidenartigen Gefühl entwickeln.
Florale, zarte Noten von kleinen, wilden Rosen gefolgt von zarten Noten von Himbeeren, Erdbeeren, Äpfeln und Birnen.
Die 15 % Pinot Nero Trauben vereinen sich also ganz wunderbar mit den Glera Trauben.
Perfekt als Aperitif, zu Lachs, zu leichten Salaten zu ach ganz ehrlich auch einfach nur so!
Auf's Leben! CinCin!
Vom gleichen Winzer beziehen wir auch die fruchtigere Schaumweinalternative
unserem TOP Seller der Lettinis Rosé Frizzante.
Der Familienbetrieb Azienda Agricola Bedin liegt im Herzen des Proseccogebietes in Cornuda.
In 3. Generation wird das Weingut inzwischen von Enrico Bedin und seinen Mitarbeitern geführt.
Rebsorte: Glera (ehem. Prosecco) +15% Pinot Nero
Herkunft: Venetien, Treviso DOC
Herkunft
Venetien
Von den Bergen bis zum Meer reicht das Veneto (deutsch Venetien). Bestimmen im Norden die Alpen und ihre Ausläufer die Landschaft, so ist es im Süden die große Po-Ebene und die 150 km lange Adriaküste mit ihren vielen Lagunen.
Die Hauptstadt Venedig hat eine lange Geschichte als Handelshafen und viele „neue“ Zutaten aus fernen Ländern fanden über die Lagunenstadt ihren Weg nach Italien und Europa.
Das Veneto ist bekannt für eine reichhaltige, vielseitige Küche, in der Fisch wie Fleisch sowie Reis, Polenta und Gemüse eine große Rolle spielen. Die Gegend zwischen Valdobbiadene und Conegliano ist das traditionelle Prosecco-Anbaugebiet. Zum prickelnden Vertreter des Venetos gesellt sich sein kräftiger Nachbar, der Grappa. Nicht weit von Valdobiaddene findet man in Bassano del Grappa und rund um gleichnamigen Berg zahlreiche Destillieren. Neben Prosecco und Grappa sind im Veneto auch Weine wie Amarone della Valpolicella, Bardolino oder Soave heimisch.