Beschreibung
Dieses infundierte, hochwertige Trüffel Öl eignet sich hervorragend als Finishing zu einer Vielzahl an Gerichten wie Pilzgerichte, Humus, Risotto, Salaten, oder Suppen. Wer experimentierfreudig ist, der paart sein Frühstücksei mit ein paar Tropfen dieses Öl und erhebt somit dieses simple Gericht in den Trüffelhimmel.
Herkunft
Toskana
Die Toskana (italienisch Toscana) hat eine hohe historische und kulturelle Bedeutung für Italien. Die mittelitalienische Region ist bekannt für ihre hügelige Landschaft mit Pinien, Zypressen, Olivenbäumen und Weinreben sowie weitreichenden Wälder, die fast die Hälfte der Gesamtfläche einnehmen. Früher war die Toskana eine eher arme Region, was der traditionellen Küche ihre natürliche Schlichtheit gab: wenige, dafür hochwertige Zutaten und ein purer Geschmack. Ganz typisch sind Gerichte mit gegrilltem Fleisch, Tomaten, Bohnen, Olivenöl, Kräutern sowie die unzähligen Brotsorten oder Gerichte mit Brot. Und dazu so bekannte Weine wie den Chianti classico, Vino Nobile di Montepulciano, Brunello di Montalcino oder der Dessertwein Vin Santo, der hervorragend zu Cantucci passt.