Beschreibung
Dieser Pizzaboden wird in Neapel hergestellt und zeichnet sich durch seinen hohen und luftigen Rand sowie die unregelmäßige Form aus; ein Zeichen für die manuelle Geschicklichkeit des Bäckers beim Bearbeiten des Teigs, bevor er ihn in den Steinofen schiebt.
Es werden ausschließlich zu 100 % italienisches Getreide und andere hochwertige Zutaten verwendet.
Das Unternehmen wurde 1994 von Graziano Santandrea mit dem Ziel gegründet, hochwertige Produke für die Gastronomie im Romagnolo-Gebiet herzustellen und diese in der Gastronomie zu vertreiben.
Die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe und die kontrollierte Verarbeitung dieser in allen Produktionsprozessen machen die Produkte von Graziano zu etwas ganz besonderem.
Herkunft
Emilia-Romagna
Die Emilia-Romagna bildet den südlichen Abschluss Norditaliens – mit der Romagna im Osten und Emilia im Westen. Diese Region gilt als wohlhabendste Italiens und der Reichtum steht auch für den Genuss. Liebevoll wird sie auch “La Grassa” genannt.
Viele Spezialitäten, die für die italienische Küche stehen, haben ihren Ursprung in der Emilia-Romagna: Spaghetti bolognese, Parmesan, Parma-Schinken, Aceto Balsamico Tradizionale oder Mortadella sind wohl die bekanntesten. Ein wahres Paradies für Genießer!