Lettinis Pistaziendragées mit Schokolade, Rosmarin und Salz im Glas

Man nehme geröstete Pistazien und schwenke sie in einem Schokoladenbad aus weißer Schokolade und 30% Pistazienpüree. Für uns extra gerne mehrfach, damit mehr Schokolade an den Pistazien haften bleibt. Im nächsten Schritt gibt man etwas Meersalz und eine dezente Note von aromatischem Rosmarin hinzu.

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Inhalte

Beschreibung

Dann badet man diese kleinen Perlen nochmals in der grünen Schokoladenmasse und lässt sie danach schonend und langsam trocknen. Diese kleinen Geschmacksjuwelen kommen dann für Euch ins Glas und passen hervorragend auch zu einem weichen, weissen Wein. Apertivo mal anders – grüne, Gute-Snack-Laune garantiert! Think Green!

Herkunft

Piemont

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Der Name der norditalienischen Region Piemont (italienisch Piemonte) erklärt sich aus der Lage: Piemont bedeutet „am Fuß der Berge“, abgeleitet vom lateinischen „ad pedem montium“.  Das Piemont ist flächenmäßig die größte Region des italienischen Festlandes.

Die regionale Küche zeichnet sich durch eine raffinierte Bodenständigkeit aus. Und Orte wie Alba, Asti, Barolo oder Barbaresco verraten die kulinarischen Botschafter des Piemonts. Neben den berühmten Weinen ist das natürlich der weiße Alba- bzw. Piemont-Trüffel. Aber auch für seine Wurstspezialitäten, feinen Grissini oder Risotto-Reis lieben wir das Piemont.

Produktdetails

Zutaten:

Weisse Schokolade, Sahne, (Zucker, Kakaobutter, Milchpulver, Sahnepulver, Emulgator: Soja Lecithin, natürliches Vanilleextrakt. Kakao min. 30%) Pistazien 29%, Zucker, Salz, Rosmarin, Salz, Eiweiß.

Kann Spuren von Mandeln und Haselnüssen enthalten

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 578 Kcal /
2402 Kj
Fett: 41.8g
-davon gesättigte Fettsäuren 15g
Kohlenhydrate: 38.9g
-davon Zucker: 36.8g
Eiweiß: 9.3g
Salz: 1.2g

Kühl und trocken lagern.

Verkehrsbezeichnung: Pistazien dragiert mit Schokolade, Rosmarin und Salz

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Tuttocioccolato Melice srl

Via Giotto 18 - 12049 Trinità (CN) - Italien

Hekunftsort: Trinità - Italien

Inverkehrbringer:

Lettinis - Jahnstrasse 36 - 40215 Düsseldorf 

Genussheldenstory

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Die Geschwister Davide, Giuliano und Christina sind nach einigen Hürden jetzt stolze Unternehmer mit einem eigenen, kleinen aber feinen Schokoladenatelier, in dem sie alle Ideen nun nach Herzenslaune ausleben können. Und wir freuen uns im Zuge dessen auf eine Geschmacksexplosion nach der anderen und sind absolut begeistert.Schokolade traditionell aber auch innovativ! Ein rundes Sortiment, das wir sehr gerne aufnehmen und mit den Geschwistern auch gerne individuell neue Rezepturen in Zukunft ausprobieren werden. Eine unserer gemeinsamen Kreationen hat es 2020 schon zum Produkt des Jahres geschafft.

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