Mandeln - natur mit Schale

Mandeln 'Filippo Cea', Ungeröstet, ungesalzen.

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Menge: 150g / Grundpreis: 5,27  (100 g)
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GTIN: 9780201140064
Artikelnummer: 140060 Kategorien ,

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Inhalte

Beschreibung

Apulische Mandeln der Sorte 'Filippo Cea', Ungeröstet und ungesalzen. 

Kühl, trocken und ohne direkten Lichteinfall lagern.
Trotz sorgfältigster Verarbeitung können vereinzelt Reste von Schalen vorhanden sein.
 

Herkunft

Apulien

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Apulien (italienisch Puglia) im Südosten zählt mittlerweile zu den beliebtesten Urlaubszielen Italiens – nur verständlich! Landschaftlich locken eine faszinierende Natur, lange Küstenstreifen an gleich zwei Meeren, ausgedehnte Ebenen wie Hochebenen und die bergige Halbinsel Gargano. 

Die verschiedenen Eroberer in der Geschichte haben zudem ihre kulturellen Spuren hinterlassen. Ganz typisch für die apulische Architektur sind die Masserie, Landhäuser aus dem 16. bis 18. Jahrhundert und die Trulli, spitz zulaufende, rund gebaute Steinhäuser.

Die fruchtbare, größtenteils ebene Region sorgt für eine besonders ertragreiche Landwirtschaft und eine äußerst vielfältige, natürliche Küche. Apulien ist in Italien übrigens die Nr. 1 im Anbau von Hartweizen, dem essentiellen Bestandteil unserer geliebten Pasta, sowie in der Olivenölproduktion. 

Produktdetails

Zutaten:

Mandelkerne

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 603 Kcal /
2523 Kj
Fett: 54g
-davon gesättigte Fettsäuren 4.2g
Kohlenhydrate: 25.8g
-davon Zucker: 3.7g
Eiweiß: 22g
Salz: 0.02g

Kühl und trocken lagern.

Verkehrsbezeichnung: Mandeln

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Donna Francesca - Sapori in Corso srl

Mariotto fraz. di Bitonto (BA) - Italien

Hekunftsort: Mariotto - Italien

Inverkehrbringer:

Lettinis - Jahnstrasse 36 - 40215 Düsseldorf 

Genussheldenstory

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Unsere Genusshelden*innen von Donna Francesca aus Apulien beliefern uns seit vielen Jahren schon mit den verführerischen Presidio SlowFood Mandeln der Sorte Filippo Cea, eine der drei Mandelsorten aus dem Anbaugebiet Mandorle die Toritto.

Rezept

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Bei Mandeln kann ich einfach nicht widerstehen. Ob herzhaft oder süss verarbeitet, sie sind immer einfach Genuss pur! Hier eins meiner Lieblingsrezepte mit den grandiosen Filippo Cea Mandeln aus meiner Heimat Apulien.

Online Tasting

Aus unserem Online Tasting...

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