Aceto Balsamico IGP Argento - Silber

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. von Guerzoni. Silber. Demeter zertifiziert.

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Menge: 250ml / Grundpreis: 9,16  (100 ml)
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Inhalte

Beschreibung

Aceto Balsamico – Balsamessig aus Modena. 

Die Familie Guerzoni stellt seit den 70‘er Jahren Balsamico im Herzen der Emilia bei Modena her.
Von der Traubenernte, bis zum Einkochen des Mostes über den Ausbau in Holzfässern – Lorenzo
und seine Familie wissen von A bis Z wie man Balsamico mit Seele macht.

Mit mittelfruchtigem Olivenöl zum Dippen mit Brot, zu gegrilltem Fleisch, zu Salaten als Dressingbasis,
zu Erdbeeren, zu Schokoladenkuchen, zu Hartkäse… u.v.m. Kreativität hat hier keine Grenzen.
 

 

Herkunft

Emilia-Romagna

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Die Emilia-Romagna bildet den südlichen Abschluss Norditaliens – mit der Romagna im Osten und Emilia im Westen. Diese Region gilt als wohlhabendste Italiens und der Reichtum steht auch für den Genuss. Liebevoll wird sie auch “La Grassa” genannt.

Viele Spezialitäten, die für die italienische Küche stehen, haben ihren Ursprung in der Emilia-Romagna: Spaghetti bolognese, Parmesan, Parma-Schinken, Aceto Balsamico Tradizionale oder Mortadella sind wohl die bekanntesten. Ein wahres Paradies für Genießer!

Produktdetails

Zutaten:

Gekochter Traubenmost, Weinessig, Biologisch und Demeter. Enthält Sulfite.

Enthält Sulfite

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 302 Kcal /
1296 Kj
Fett: 0.5g
-davon gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate: 70g
-davon Zucker: 70g
Eiweiß: 0.7g
Salz: 0.06g

Kühl und trocken lagern.

Verkehrsbezeichnung: Gekochter Traubenmost.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Acetaia di Guerzoni

via Taglio 26 - 41033 Concordia s/Secchia - Italien

Hekunftsort: Concordia s/Secchia – Italien

Inverkehrbringer:

Lettinis - Jahnstrasse 36 - 40215 Düsseldorf

Genussheldenstory

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Die Familie Guerzoni stellt im Herzen der Emilia bei Modena seit den 70er Jahren Balsamico her. Sie waren die ersten in Italien, die von Anfang an biologisch und biodynamisch produzierten. Von der Traubenernte bis zum Einkochen des Mostes über den Ausbau in Holzfässern – Lorenzo und seine Familie wissen von A bis Z wie man Balsamico mit Seele (und ohne Zusatzstoffe!) macht.

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