CookingaCasa Vol. 01 /  Sa. 03.10

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Jetzt wird gekocht! Online in unserem neuen Lettinis TV Küchenloft mit allem "PiPaPo"! Nach...

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Jetzt kochen wir!

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6 Monate Planung, Baustelle, Ideenfindung, Konzeptentwicklung, Learning by Doing und am Ende doch...

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Reis, Risotto & Reissalat

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Italien ist das grösste reisproduzierende Land in Europa! Hättet Ihr es gewusst? Wir können also...

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P31 Green Spritz jetzt online bestellen

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für 18,90 € in der Maxi-Grösse 1 Liter

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Ricotta Creme mit Saba

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eine Liebeserklärung an die 2 Food-Klassiker. Vorgestellt in einem Rezept am 14.07. im ZDF bei...

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Focaccia Duo aus ZDF Volle Kanne

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Wer’s verpasst hat hier geht’s zur Mediathek

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Burrata-Minz-Carpaccio-Rezept

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Dessert mal anders... aus der ZDF Volle Kanne geht's hier zur Mediathek und zur...

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Brotsalat bei Volle Kanne

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ein frischer, leichter Klassiker aus der Toskana, war am 27.04. Motto bei Volle Kanne. Panzanella

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Für Euch geöffnet...

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wir stellen weiterhin für Euch die Versorgung mit italienischen Lebensmitteln sicher

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Lettinis Express & UPS Versand

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Besondere Zeiten - besondere Maßnahmen – besondere Angebote! Unser Lager haben wir nach besten...

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Lettinis Osterfein

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findet Ihr hier >>> 

 

2019 Lettinis Geschenkideen 9292

 

Und nun wie versprochen auch die Rezeptpostkarte vom Genussabend Sizilien... Arancini!
Hier die Parlermostyle Variante in rund... abgeleitet von den runden "Arance" / Orangen.
Pin Arancini Sizilianisches StreetfodIn Catania werdet Ihr die gefüllten Reisbällchen eher als kegelförmig finden, in Anlehnung an den Etna.
Bei beiden Varianten ist jedoch Geduld und Spaß am Prozess erforderlich... aber wenn man's einmal raus hat macht es umso mehr Freude. Bereitet direkt ein paar mehr vor und friert Euch den Rest ein.. Die Arancini können prima auch wieder aufgetaut und im Backofen aufgebacken werden.

Idealerweise immer warm servieren.

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”Es ist besser, Genossenes zu bereuen,
als zu bereuen, daß man nichts genossen hat.“
- Giovanni Boccaccio (1313 – 1375)