Famiglia Paladin verzaubert uns immer wieder mit der Incanto Linie

Valentino Paladin gründete 1962 sein Weingut im Herzen des Venetos. Inzwischen wird auf insgesamt vier Anwesen Wein nach traditionellen mit innovativer Ausrichtung produziert: Paladin, Castello Bonomi, Vescine und Bosco del Merlo. 

Das Weingut ist jedes Jahr ein Garant für unsere unkomplizierte Incanto-Linie, die sowohl Weiß- als auch Rotweinliebhaber begeistert. Beide Weine sind säurearm, leicht und trocken-fruchtig.

Der Incanto Rosso ist auch im Sommer sehr beliebt, da er hervorragend leicht gekühlt genossen werden kann. 

Bei der Namensgebung für die Incanto-Weine stand die Leichtigkeit und der spielerische Weingenuss im Vordergrund. Abgeleitet von „incantare“ (auf Deutsch: verführen, verzaubern, besingen, entzücken) bringen unsere Hausweine frischen und runden Weingenuss ins Glas. 

Annone Veneto

Venetien

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Von den Bergen bis zum Meer reicht das Veneto (deutsch Venetien). Bestimmen im Norden die Alpen und ihre Ausläufer die Landschaft, so ist es im Süden die große Po-Ebene und die 150 km lange Adriaküste mit ihren vielen Lagunen. 

Die Hauptstadt Venedig hat eine lange Geschichte als Handelshafen und viele „neue“ Zutaten aus fernen Ländern fanden über die Lagunenstadt ihren Weg nach Italien und Europa. 

Das Veneto ist bekannt für eine reichhaltige, vielseitige Küche, in der Fisch wie Fleisch sowie Reis, Polenta und Gemüse eine große Rolle spielen. Die Gegend zwischen Valdobbiadene und Conegliano ist das traditionelle Prosecco-Anbaugebiet.  Zum prickelnden Vertreter des Venetos gesellt sich sein kräftiger Nachbar, der Grappa. Nicht weit von Valdobiaddene findet man in Bassano del Grappa und rund um gleichnamigen Berg zahlreiche Destillieren. Neben Prosecco und Grappa sind im Veneto auch Weine wie Amarone della Valpolicella, Bardolino oder Soave heimisch.

ZU GAST BEI Renato Dreussi und der Familie Paladin

Bildmaterial: Copyright Paladin Vini / Stefania Lettini

Aus UNSEREM ONLINE TASTING - der Drago Merlot LIve zugeschaltet - welches Vol. 02 LIVE aus VENETIEN RENATo DREUSSI VOM WEINGUT PALADIN ZUM DRAGo ROSSO

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Produkte von unseren Genusshelden Paladin

Paladin – Drago Rosso Merlot – Vino Varietale d´Italia

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Zu Gast Bei Famiglia Paladin

Ein paar Eindrücke aus Venetien aufgenommen von der Familie Paladin. 

STEFANIA's PERSÖNLICHE GENUSS-TIPPS aus VENETIEN

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