Apuliens Sonne und Gemüse im Glas

Der nördliche Teil Apuliens wird auch „Tavoliere dei pugliesi“ genannt, übersetzt „Tisch der Apulier“, da hier der Boden  destiniert ist für ertragreichen und schmackhaften Getreide-, Obst- und Gemüseanbau.

Francesco Parente und sein Team verarbeiten saisonal alle lokalen Obst- und Gemüsesorten und konservieren diese nach landestypischen Rezepten zu unseren Lettinis Antipasti.

Die Saison zu verlängern war einst Grund des „Einmachens“.

Heute ist diese Art der Konservierung die ideale Lösung um den authentischen Geschmack zu jeder Jahreszeit genießen zu können.

Ebenfalls aus Apulien kommen unsere delikaten Brotaufstriche und Oliven.

Die Bella Cerignola, aus dem Örtchen Cerignola stammend, wird auch gerne als klassische Olive im Martini oder als Snack in Bars gereicht.

Die Peranzane Oliven bleiben etwas länger am Baum und sind daher optimal geerntet dunkler und etwas milder.

Die Brotaufstriche sind ideal zu salzigem Gebäck, Ciabatta oder etwas erwärmt auch gerne für Pasta. (Bitte immer an den Nudelwasser Trick denken)

Francesco und sein Team verarbeiten das Gemüse direkt vom Feld und entsprechend saisonal.

Daher kann es bei einer hohen Nachfrage sein, dass das eine oder andere Produkt mal ausverkauft ist.

San Severo

Apulien

LETTINIS_Landkarte_Regionen_Apulien_550x800

Apulien (italienisch Puglia) im Südosten zählt mittlerweile zu den beliebtesten Urlaubszielen Italiens – nur verständlich! Landschaftlich locken eine faszinierende Natur, lange Küstenstreifen an gleich zwei Meeren, ausgedehnte Ebenen wie Hochebenen und die bergige Halbinsel Gargano. 

Die verschiedenen Eroberer in der Geschichte haben zudem ihre kulturellen Spuren hinterlassen. Ganz typisch für die apulische Architektur sind die Masserie, Landhäuser aus dem 16. bis 18. Jahrhundert und die Trulli, spitz zulaufende, rund gebaute Steinhäuser.

Die fruchtbare, größtenteils ebene Region sorgt für eine besonders ertragreiche Landwirtschaft und eine äußerst vielfältige, natürliche Küche. Apulien ist in Italien übrigens die Nr. 1 im Anbau von Hartweizen, dem essentiellen Bestandteil unserer geliebten Pasta, sowie in der Olivenölproduktion. 

Zu Gast bei Francesco in San Severo

San Severo

Lernt Francesco kennen... 
Er brachte uns das klassiche Apulische Wintergemüse "Cime di Rape" frisch zum Apulien Tasting mit

Produkte von unsereN GENUSSHELDEN FRancesco Parente

Lettinis Antipasti – Bomba Pugliese – Gemuesepaté

6,90 

Enthält 7% ermäßigte MwSt.
Menge: 190g / Grundpreis: 3,63  (100 g)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3 Werktage
GTIN: 9780951778012

Lettinis Antipasti – Gefüllte Peperoncino mit Thunfisch

9,95 

Enthält 7% ermäßigte MwSt.
Menge: 0,28kg / Grundpreis: 35,54  (1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3 Werktage
GTIN: 30000704

Lettinis Antipasti – Getrocknete Tomaten – Pomodori Secchi

8,90 

Enthält 7% ermäßigte MwSt.
Menge: 0,28kg / Grundpreis: 31,79  (1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3 Werktage
GTIN: 9780859300063

Lettinis Pomodorini al Forno – Ofentomaten

8,90 

Enthält 7% ermäßigte MwSt.
Menge: 0,28kg / Grundpreis: 31,79  (1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3 Werktage
GTIN: 9780859300148

Lettinis Grigliatina – Gegrillte Gemüsewürfel

8,90 

Enthält 7% ermäßigte MwSt.
Menge: 0,28kg / Grundpreis: 31,79  (1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3 Werktage
GTIN: 9780859300186

Lettinis Antipasti – Crema di Carciofi – Artischockenpaté

6,90 

Enthält 7% ermäßigte MwSt.
Menge: 190g / Grundpreis: 3,63  (100 g)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3 Werktage
GTIN: 9780951778005

Lettinis Antipasti – Tomatenpaté – Paté di Pomodori Secchi

6,90 

Enthält 7% ermäßigte MwSt.
Menge: 190g / Grundpreis: 3,63  (100 g)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3 Werktage
GTIN: 9780859308045

Lettinis Antipasti – Crema di Olive Verdi

6,90 

Enthält 7% ermäßigte MwSt.
Menge: 190g / Grundpreis: 3,63  (100 g)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3 Werktage
GTIN: 9780203000038

Lettinis Antipasti – Crema di Olive Nere

6,90 

Enthält 7% ermäßigte MwSt.
Menge: 190g / Grundpreis: 3,63  (100 g)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3 Werktage
GTIN: 9780859300087

Lettinis Antipasti – Olive Peranzane

6,90 

Enthält 7% ermäßigte MwSt.
Menge: 0,28kg / Grundpreis: 24,64  (1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3 Werktage
GTIN: 9780859300117

Lettinis Antipasti – Grüne Oliven Bella Cerignola

6,90 

Enthält 7% ermäßigte MwSt.
Menge: 0,28kg / Grundpreis: 24,64  (1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3 Werktage
GTIN: 9780859300100

Lettinis Antipasti – Gegrillte Artischocken – Carciofi Grigliati

9,95 

Enthält 7% ermäßigte MwSt.
Menge: 0,28kg / Grundpreis: 35,54  (1 kg)
zzgl. Versand
GTIN: 03000083

STEFANIA's PERSÖNLICHE GENUSS-TIPPS aus Apulien

Google Maps

Mit dem Laden der Karte akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von Google.
Mehr erfahren

Karte laden

Zurück zur Übersicht

Auch interessant